Gossos detectors de larva de la fruita

L’univers del gos detector és gairebé infinit. Si fa un temps us parlava dels gossos detectors de cèl·lules cancerígenes, avui us explicaré una especialitat desconeguda per la majoria de professionals, els gossos detectors de larva de la fruita. Jo vaig tenir ocasió de conèixer-la gràcies a una formació especialitzada organitzada pel màster de la UAB que estic acabant.

La ceratitis capitata s’introdueix dins de determinades fruites, sobretot els cítrics, i les fa malbé completament per la qual cosa suposa unes pèrdues milionàries per la indústria alimentària. La dificultat resideix en que, en els primers estadis, l’aparença exterior de la fruita és completament normal. Ara bé, des de fa uns anys, un equip liderat per l’argentí Mario Rosillo, veterinari i gran ensinistrador, ha aconseguit un mètode fiable, ràpid i econòmic per descartar aquelles fruites contaminades, ha ensinistrat un  equip de gossos perquè les detectin. Així doncs a les fronteres del sud d’Argentina existeix un equip de “caninos”, sobretot Beagles, que diàriament descarta centeners de fruites contaminades que podrien suposar no només una pèrdua econòmica sinó també un risc de contaminació pels arbres fruiters autòctons. El sistema és tan efectiu que ja s’està implantant a altres països. Sorprenent, oi?

%d bloggers like this: